Ebook nl télécharger Le Larousse du pain
Par crowley michael le vendredi, mars 5 2021, 10:30 - Lien permanent
Le Larousse du pain pan Eric Kayser
Caractéristiques
- Le Larousse du pain
- Eric Kayser
- Nb. de pages: 304
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782035973696
- Editeur: Larousse
- Date de parution: 2019
Ebook nl télécharger Le Larousse du pain
Overview
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DÉCOUVREZ COMMENT PRÉPARER LE LEVAIN, PÉTRIR, FAÇONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRÂCE À 80 RECETTES DÉTAILLÉES ET ILLUSTRÉES ÉTAPE PAR ÉTAPE..
LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi.... LES PAINS SPÉCIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten.... LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule.... LES PAINS AUX INGRÉDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche.... LES PAINS À L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza.... LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRÉS : croissant, pain au chocolat, brioche....
LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues.... LES PAINS RÉGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière.... LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ÉRIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux États-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries.
Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.
Les clients ont également aimé: Descargar e book desde google Cherry download link, Books to download free pdf Limelight PDF (English literature) pdf, Ebook for kid free download The Arc of a Scythe Trilogy: Scythe; Thunderhead; The Toll FB2 CHM PDF by Neal Shusterman 9781534461536 link, Descarga gratuita de capítulos de libros de texto. BAJO LA LUNA DE HAWAI 9788466334860 here, Free download the books in pdf Malamander in English download pdf, Downloading google books to ipod Nothing to Lose, Everything to Gain: Being Black and Conservative in America PDB CHM read book,